张家港食品安全动态2024年第2期（总第227期）

张家港市召开2024年度全市食品安全委员会全体会议

3月25日上午，张家港市食品安全委员会全体会议召开，市委副书记、市长蔡剑峰参加会议并讲话，副市长翁羽人、蒋新峰，食安委各成员单位主要领导参加会议。

蔡剑峰指出，去年以来，全市上下认真贯彻落实食品安全“四个最严”要求，扎实做好全程监管、专项整治、风险管理等工作，全市食品安全工作在苏州大市保持领先。各板块、各部门要认清形势、扛起担当，时刻绷紧食品“安全弦”，做好食品安全溯源工作，强化风险防控预警能力，加强食品安全治理成效。

蔡剑峰强调，全市上下要把握重点、系统推进，守好守牢食品“安全关”。要聚焦重点领域，筑牢食安防线，盯紧盯牢种养、生产、流通、供应、服务五个重要环节，重点加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度；要以消费者申诉举报较多、与人民群众生活密切相关的食品领域为重点，严防严控食品安全重大风险发生。要创新监管方式，提升治理水平，把对餐饮企业的各类检查列入全市第一批“综合查一次”场景清单，实现“进一次门、查多项事”；深入推进食品安全信用风险分级分类监管，健全完善联合惩戒机制，形成“一处失信、处处受限”的食品安全监管格局。要坚持以创提质，巩固向好态势，铆紧责任链条，推动解决消费者最关心的问题，持续提升群众对食品安全的安全感和满意度。

蔡剑峰要求，各板块、各部门要压实责任、凝聚合力，构建完善食安“新格局”，立足自身职责、密切协调配合，切实把各项任务落到实处。要加强组织领导，市食安委办公室要充分发挥综合管理、协调指导等职责，各板块要严格落实属地管理责任，各部门要严格履行监管责任。要加强宣传引导，引导消费者理性认知食品安全问题，破除食品安全有关谣言；强化社会监督，积极引导社会各界广泛参与，探索建立食品安全社会共治模式；健全完善食品安全应急管理体系，定期开展应急演练，提高应急处置能力。

张家港市开展农资打假联合执法检查行动

为进一步规范张家港市农资市场秩序，严厉打击制售假冒伪劣农资产品违法行为，维护广大农民群众合法权益，保障全市农业生产安全、农产品质量安全和粮食安全，市农业农村局结合“3·15”国际消费者权益日活动，联合市市场监督管理局、市供销总社等职能部门开展农资打假联合执法检查行动。

执法检查有力度。执法人员分别对农资经营门店、兽药生产企业及饲料添加剂生产企业、农机经营门店进行了现场检查，重点查看是否存在生产经营假劣种子、农药、兽药的问题，是否存在销售过期、假冒伪劣农资产品和坑农害农等违法行为等问题，严查无证生产经营、生产经营假劣饲料和饲料添加剂、在饲料中添加禁用物质和其他不在目录中的物质、违反限制性规定使用饲料添加剂等违法违规行为，确保农户春耕生产用上放心农资。

隐患排查有精度。为营造安全的农业环境，防止出现农业安全事故，在联合执法活动中，执法人员深入农资经营门店、饲料添加剂原料库、农机经营门店等地，对现场的安全管理、仓储管理等制度执行情况进行了仔细检查，同时对安全警示标语、消防设施设备等基础设施进行安全排查。

宣传引导有温度。在联合执法行动中，坚持“谁执法谁普法、谁监管谁普法”的原则，执法人员对前来购买农资的群众现场开展普法宣传，传授辨别真假农资的小技巧，增强农民群众的维权意识，确保农民利益不受损失。同时，执法人员也向农资经营门店详细解读禁限农药名单，签订诚信经营承诺书，引导农资经营门店守法经营、诚信经营。

此次联合执法检查为营造守法经营、诚信经营的农资市场消费环境起到了较好的作用，为春耕生产提供了有力保障。接下来，张家港市相关职能部门将持续关注农资产品质量安全问题，把好农资质量关，确保春耕备耕不松懈、农业生产不误农时。

张家港市开展春季校园食品安全专项检查

为确保广大师生饮食安全，根据校园食品安全排查整治专项行动要求，3月，市市场监督管理局、市教育局、市卫生健康委联合开展春季校园食品安全专项检查，全力护航校园食品安全。

一是聚焦“严”的要求，全面安排部署。组织召开校园食品安全排查整治专项行动预备会，对具体事项进行布置。本次行动采取三部门联合派员、跨区域互查的方式，重点聚焦主体责任落实、病媒生物防制等方面，着力解决食品安全管理不规范、制度执行不到位、后厨环境不卫生、“三防”设施不完备等突出问题。

二是聚焦“实”的举措，严格排查风险。各检查组重点对学校食堂“日管控、周排查、月调度”制度落实、场所环境卫生、食品采购储存、加工操作流程、餐具清洗消毒、设施设备维护、制止餐饮浪费、“互联网+明厨亮灶”等情况进行检查，并对学校自查情况进行指导，督促学校落实好主体责任，及时排除风险隐患。

三是聚焦“高”的标准，压紧压实责任。将一季度包保督导工作与校园春季校园食品安全专项检查有机融合，协同推进学校主体、属地管理、行业主管、部门监管四方责任有效贯彻落实。不定期通报包保干部季度督导完成率和问题发现率、整改率，督促包保干部落实好督导责任，切实保障全校师生“舌尖上的安全”。

市市场监督管理局开展创建国家食品安全示范城市

现场督导检查

为扎实推动创建国家食品安全示范城市迎检工作，积极迎接国家评审，3月13日至22日，市市场监督管理局坚持问题导向，按照创建国家食品安全示范城市标准细则，随机抽选超市、餐饮单位、农贸市场、食品生产企业、食品小作坊等业态的61个点位进行了现场督导检查。检查组通过现场询问、实地查看等方式，检查点位的食品安全制度落实、创建氛围营造、经营单位主体资质、从业人员健康管理、食品及原材料采购、进货查验及索证索票制度落实、操作间环境卫生、餐饮具消毒等情况，现场询问从业人员对创建国家食品安全示范城市的知晓情况、包保干部督导开展情况等。

食安创建，成功在细节，满意在群众。下一步，市市场监督管理局将继续结合国创标准和工作实际，做好创建国家食品安全示范城市验收的各项工作，做到思想上真重视、行动上真落实，全力冲刺，确保高质量完成创建国家食品安全示范城市工作任务。

2024年全市食品安全抽检监测信息（第二期）

为做好我市食品安全监管工作，切实保障广大群众的饮食安全，市食安办组织开展了2024年元旦春节食品专项抽检工作，对全市的粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、速冻食品、酒类、蔬菜制品、食糖、淀粉及淀粉制品、餐饮食品和食用农产品等品种进行了抽检，共抽检各类食品650批次，合格648批次，合格率99.69%，不合格2批次。

为进一步保障百姓“舌尖上的安全”，排查食品安全隐患，市食安办组织开展了以“年货来哉”为主题的食品安全“你点我检”活动。结合网络投票情况，对全市的肉制品、炒货食品及坚果制品、糕点、酒类、速冻食品、乳制品和食用农产品（蔬菜、水产品、畜禽肉及副产品、水果类）等品种进行了抽检，共抽检各类食品100批次，合格98批次，合格率98%，不合格2批次。

本期共涉及不合格食品4批次，分别是2批次鸡蛋氟苯尼考、甲氧苄啶超标，2批次黑鱼氧氟沙星、恩诺沙星超标。

针对以上不合格食品，相关执法部门已经启动核查处置。

全市农贸市场农产品快检信息

根据年度抽检计划，2024年2月，全市累计实施市场快速检测食品75802批次，检出2批次不合格，合格率99.99%。其中，青草巷农副产品批发市场累计抽检14265批次，合格14265批次，合格率100%。全市农贸市场共退市、销毁不合格农产品9.5千克。